Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Рулет из печени «Сытник».

Хотите сытно и вкусно накормить свою семью? Приготовьте Рулет из печени «Сытник». Но прежде, чем вы приступите к его приготовлению, хочется отметить, что в начинку можно добавлять любые подходящие компоненты.

Продукты для рулета:

Печень (кроме куриной) 0,5 кг, сало 100г, морковка 1 (небольшая), лук 1 головка, солёный огурец 1 (небольшой), масло растительное, перец и соль, лавровый лист, коренья по вкусу, бульон для тушения, 1 пакет для запекания.

Как готовить рулет из печени:

Для начала делаем основу для рулета. Печень нужно или прокрутить на мясорубке, или же нарезать тонкими ломтиками. Обязательно поперчить и посолить. Основа для рулета готова.

Далее: разрезаем пакет для запекания так, чтобы из него получился квадрат или прямоугольник и, равномерно, выкладываем на разрезанный пакет всю основу для рулета.

Теперь готовим начинку:

Сало нарезаем длинными, тонкими ломтиками (если хотите, можете его немного обжарить). Очищенную луковицу мелко нарезаем, а морковь натираем на тёрке и всё вместе обжариваем на растительном масле. Солёный огурчик нарезаем небольшими кубиками. Для рулета всё подготовлено.

Теперь на печёночную основу выкладываем слоями: обжаренные лук с морковью, ломтики сала, кубики огурца. Аккуратно сворачиваем рулетом, обвязываем шпагатом поверх пакета для запекания.

Рулет из печени укладываем в сотейник, добавляем коренья, лавровый лист, вливаем бульон и солим по вкусу, ставим на плиту и тушим до готовности.

Затем разворачиваем, снимаем плёнку, рулет из печени нарезаем кусочками и подаём к столу.

Приятнейшего аппетита! :)

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

 

 

 

 

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (5)

  • FanniFen:

    Вот не люблю я печень. )) Запах печени – люблю, паштет печеночный – люблю, а саму печень в любых видах – терпеть не могу.)) Но что-то мне подсказывает, что тут получится что-то типа паштета по вкусу… надо попробовать…

  • Александр:

    Жаренную печень люблю, а такую не пробывал

  • Лариса:

    Рада видеть тебя в кафе, Саша :)

  • Александр:

    Я тоже рад тебя видеть в кафе. наконец то взялась за сайт!

  • Лариса:

    :) :)

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток