Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Свиная голяшка по-баварски

В Кафе для Гурмана всегда открыты двери для своих посетителей. Устали, наверное, гулять по просторам интернета? :) Проходите, отдохните и закажите новое блюдо – Свиную голяшку по-баварски! А можете записать рецепт и приготовить это сытное, с пряностями и пивом блюдо дома.

Что нужно:

4 сви­ные голяшки по 500 г каждая, суповые коренья (корень петрушки, сельдерей и одна морковка), крупная луковица, 600 мл темного пива, 1-2 лавро­вых листика, пол чайной ложки тмина, 3 бутона гвоздики, перец черный и соль.

Как готовить:

Чистые коренья нарезать небольшими кусочками. Очищенный лук разре­зать пополам. Измельченные суповые коренья и лук залить холодной водой объёмом 2.5 л.  Добавить соль, пряности и довести все до кипения. В суповой отвар опустить свиные голяшки и отварить их в течение 1 ч – 1ч 15 минут на среднем огне.

Дальше нужно голяшки пере­ложить в сотейник, поставить в разогретую духовку (180 градусов) и за­пекать около 30 минут, время от времени поливая их пивом. После этого мясо продолжать запекать, но без полива еще 30 мин.

Выложить свиные голяшки из сотейника. Оставшийся, после запекания мяса, пивной соус процедить через сито, добавить немного овощного бульона, довести до кипения, приправить по вкусу перцем и солью. А перед тем, как свиные голяшки подать к столу, их нужно запечь под грилем духовки до образования хрустящей корочки. Подавать свиную голяшку по-баварски нужно с пивным соу­сом, украсив блюдо зеленью. Сытно вам пообедать, дорогие гости! :)

Вы ещё не подписаны на новые блюда Кафе для Гурмана? Тогда подпишитесь! Ведь впереди ещё так много вкусных блюд! А можете сайт Кафе для Гурмана поставить в закладки своего браузера и время от времени заглядывать в гости. :)

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (6)

  • Irina:

    Лариса- искусительница! Прям хоть не ходи в это кафе. Сюда зайдешь, отсюда в двери не влезешь…ой, как ВиниПух не вылезешь!
    Ларис, Геннадий на моем сайте сбросил для всех ссылку как музыку устанавливать. Он профи! Посмотри.

  • Irina:

    Лариса! У себя я выложила инструкцию как очень легко установить плеер. У Геннадия я не все поняла, поэтому порылась сама.

  • Лариса:

    Как это не ходи? Ирина, сюда ходи, ходи! :)

  • Ульяна:

    Зашла и я посмотреть: что у нас сегодня на ужин? Вкусно, нет слов!

  • Лариса:

    :)

  • Irina:

    Лариса!

    Дорогой участник музыкальной эстафеты!
    Сейчас у меня на сайте есть предложения, как провести эстафету. Завтра, 3 февраля, я выложу список участников. Пожалуйста, посмотрите и при необходимости сделайте коррективы. 5 февраля ( в воскресенье)- начнем! Если есть вопросы, обращайтесь. Помогу, чем смогу.
    Эта эстафета преследует только две цели – 1) разнообразить наши сайты, сделать их более привлекательными, 2)расширить круг посетителей.
    Мы все уже знаем , что такое SEO. Данный маленький проект поможет нам его улучшить.
    Удачи всем!

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток