Это интересно

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (8)


Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Треска в соусе из кокосового молока

Треска в соусе из кокосового молока – экзотично, не правда ли?  Пару дней назад моя интернет-подруга Иришка утвердительно сказала: «Лариса ты, похоже, любишь рыбу, так как в кафе преобладают рыбные блюда». Иришка, ты оказалась права! Я обожаю рыбу, ведь родилась и выросла я на Дальнем Востоке :) Рецептов с рыбными блюдами в Кафе для Гурмана скопилось множество, и мне очень хочется поделиться ими со своими гостями. Для желающих приготовить треску в соусе дома пишу рецепт. Итак…

Что нужно:

4 крупных куска трески (филе или стейки). 1 маленькая луковица, 1 свежий помидор, 1 зелёный болгарский перец, 4 ст.л. масла, лучше оливкового. 500 мл кокосового молока, соль по вкусу.

Как готовить:

Такой экзотический продукт, как кокосовое молоко, достаточно сложно найти в наших магазинах. Однако его можно приготовить самостоятельно. Достаточно взять два пакетика кокосовой стружки без красителя (примерно 50 г), всыпать в пол литра молока и прокипятить. Затем молоку дать остыть под крышкой и процедить через марлю или сито.

Рыбу обжарить на разогретой сковороде с двух сторон с тремя ложками масла. Во время приготовления посолить.

Пока треска обжаривается, помидор нарезать маленьким кубиками, лук нашинковать полукольцами или просто измельчить, как нравится. Перец почистить от семян и так же нарезать кубиками.

Когда рыба будет готова, переложить её в другую посуду, а в сковороду добавить ещё немного масла и измельчённые овощи. Жарить до мягкости. Добавить кокосовое молоко, хорошенько перемешать и дать закипеть. После чего огонь убавить, выложить обжаренную треску обратно в сковороду с соусом и прогревать в течение 5 минут, при очень слабом кипении соуса.

Треску с соусом из кокосового молока подавать лучше с отварным рисом, украсив веточкой зелени. Приятного аппетита, дорогие наши гурманы. :)

Ну как вам блюдо? Понравилось? А поделиться рецептом с друзьями не желаете? Сделать это очень просто: нужно нажать на кнопочку той социальной сети, в которой вы зарегистрированы. А если вам нравятся предлагаемые рецепты, подпишитесь на них через форму контакта чуть ниже.

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (3)

  • mila:

    Картинка очень аппетитная. Заинтриговали.

  • Вера:

    Привет землячке! Я тоже с Дальнего Востока и тоже люблю рыбу. А где кокосовое молоко взять?

  • Лариса:

    Вер, думаю в супермаркете. У нас в городе кокосовое молоко продается именно в супермаркетах.

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток