Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Суп китайский с курицей.

В Кафе для Гурмана заказали что-нибудь горячее-жидкое :) Салаты, закуски, десерты сегодня спросом не пользуются. :) Поэтому мы решили приготовить для своих гурманов Суп китайский с курицей. Потрясающее первое блюдо! Угощайтесь!

А если есть желание приготовить такой суп дома, записывайте рецепт.

Что нужно:

500 г белого куриного мяса без костей и кожи, 200 г ростков фасоли, 15 г сушёных грибов, 200 г тонкой вермишели или лапши, 4 толстых стебля зелёного лука, 150 г замороженного зелёного горошка, 1 морковка среднего размера, 1 небольшая луковка, 1 стебель сельдерея, 4 ст. ложки соевого соуса,1 ч. ложка сухой приправы карри, соль и перец по вкусу, немножко оливкового масла.

Как приготовить Суп китайский с курицей:

Грибы замочить в одном стакане кипятка. Курицу порезать на крупные куски, снять кожу и отделить мясо от костей. Получившееся филе нарезать небольшими кубиками. Морковь и лук также нарезать кубиками, но размером помельче.

В сотейник или глубокую кастрюлю с толстым дном налить немного масла и чуть обжарить морковь и лук. Затем добавить карри, перемешать и влить литр горячей воды. Дать воде закипеть и положить в кастрюлю курицу и зелёный горошек. Пока суп закипает второй раз на медленном огне, грибы откинуть на дуршлаг и порезать тонкими полосками. В закипевшую повторно воду положить грибы и приправить соевым соусом. Опять довести до кипения и попробовать на солёность. Если необходимо –  посолить и поперчить. Огонь убавить и продолжать варить суп до готовности при небольшом  кипении примерно полчаса.

За 10 минут до конца варки добавить лапшу и ростки фасоли. Стебли зелёного лука крупно нашинковать и положить в кастрюлю сразу после готовности. Подавать Суп китайский с курицей лучше только очень горячим! Приятного аппетита!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

 

 

 

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (3)

  • Андрей:

    Должно быть очень вкусный супчик, спасибо за рецепт!

  • Марина:

    Не просто вкусный- объеденье , поверте, а можете и проверить

  • Резеда:

    Люблю такие быстрые супчики… Суп китайский не может быть не вкусным))) Лариса, спасибо! Обязательно возьму на заметку)))

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток