Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

о продуктах

В чем состоит польза укропа

Друзья, сайт Кафе для Гурмана очень рад встрече с вами. Давайте сегодня немного поговорим о том, в чем состоит польза укропа и почему его желательно добавлять в пищу.  Наверняка многие из вас любят всякие приправы и травки, и скорей всего ни одно ваше кулинарное блюдо не обходится без них.

Укроп – привычное для нас растение, правда? А между тем, в нем содержится каротин, кальций, железо и еще куча витаминов. Если же его есть достаточно часто, то можно забыть о повышенном давлении. В зелени укропа много клетчатки, поэтому блюда, в которых присутствует эта зеленая приправа, действуют по методу метелки для кишечника.

Попробуйте приготовить необычное блюдо – Тушеный укропчик.

читать полностью »

Блюда из крапивы

Век крапивы чуть дольше, чем у щавеля. Кафе для Гурмана предлагает вам на выбор полезные Блюда из крапивы.  Крапива – травка ранняя и вырастает сама. Главное, при сборе, не рвать ее вдоль дорог и в местах сомнительной экологиче­ской чистоты. Ближе к июню подросшая крапива становится злючкой-колючкой.  В ста­рину такой травой родители стегали детей, так как верили, что тем самым выгоняют из молодых головушек всяких злобных существ. Хотя без крапивного наказания тоже не обходилось. Между прочим, крапива считается магическим растением. Читали сказку о заколдованных братьях-лебедях? Расколдовала их сестра, связав им всем крапивные рубашки.

читать полностью »

Сахарные лимонные дольки

О пользе лимонов знают все, поэтому Кафе для Гурмана решило поделиться полезным и вкусным рецептом – Сахарные лимонные  дольки. Но сначала небольшое отступление, вдруг кто-то к лимонам относится не серьезно, а зря! Эти яркие плоды обладают противовоспалительным, жаропонижающим, жаждоутоляющим, противомикробным, обезболивающим действием. Достоинства перечислены не все. Лимоны содержат очень много биологически активных веществ, благодаря этому лимонный сок оказывает на организм человека радиозащитное действие.

В кулинарии лимоны используют в свежем виде, как дополнение к чаю. Лимонные сахарные  дольки подают к десерту. Лимонным соком заправляют различные салаты. Цедра лимона используется как вкусовая добавка при приготовлении различных кулинарных изделий.  О полезности лимонов можно говорить долго, но вернемся к нашему угощению.

читать полностью »

Салат из свежих огурцов

Друзья и гости сайта Кафе для Гурмана, вашему вниманию предлагаются вкусные Салаты из свежих огурцов. Мы решили собрать небольшую подборку рецептов. Свежие огурчики доступны круглый год, но скоро у многих на столах появятся свои, домашние огурчики. В прошлом году, на приусадебном участке Кафе для Гурмана был собран хороший урожай и салаты из свежих огурцов готовились каждый день, а чтоб не опоздать с рецептами, решили опубликовать их сейчас.

Витамины, белки, углеводы, а так же минеральные соли в огурчиках содержатся в малых количествах. Нормальной работе поджелудочной железы способствует именно наличие солей цинка. Огурчики не калорийны. Этот приятный вкусовой продукт широко применяется в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, в консервации, готовят рассольники, соусы, гарниры и всевозможные салаты. Для готовки лучше выбирать свежие огурчики правильной формы, у которых плотная кожица и недоразвитые семена. Но если плоды имеют горький вкус, то перед употреблением кожицу снимают.

читать полностью »

Блюда из черствого хлеба

Друзья и гости сайта Кафе для Гурмана, порывшись в памяти и в своих записных тетрадках, я все же откопала блюда из черствого хлеба и спешу поделиться этими рецептами.

Черствый хлеб остается в каждой семье, ну или почти в каждой. И в лучшем случае из хлеба делают  сухарики, но чаще, к сожалению, выбрасывают. Настоящая домохозяйка не станет выкидывать засохшие кусочки, а постарается использовать весь хлеб до последней крошечки. А вы знаете, что черствый хлеб усваиваются организмом лучше? Он дольше измельчается при жевании и хорошо пропиты­вается слюной и пищеварительным соком.  А сколько можно приготовить вкусных, интересных  блюд из черствого хлеба! Читайте, выбирайте и готовьте!

читать полностью »

Как сохранить хлеб

Как сохранить хлеб. Именно об этом будет сегодня статья. Пару дней назад, по дороге на работу, увидела такую картину: здоровенный детина выбрасывает в мусорный бак пакеты с хлебом. Еще подумала, зачем же столько покупать и так накапливать? Потом полдня вспоминала блюда из черствого хлеба, я их обязательно опубликую в ближайшее время. А еще я подумала, может этот товарищ просто не знает, как хранить хлебушек?

читать полностью »

Простая нарезка овощей

Друзья, хочется поговорить сегодня об обычной и простой нарезке овощей. Пару раз на почту Кафе для Гурмана приходили письма от наших посетителей, в которых они сетовали, что то или иное блюдо получалось не совсем вкусным.

Мы с вами не будем особо вдаваться в тонкости кулинарного мастерства, но хочется все же отметить, что от того, насколько умело вы нарежете овощи, будет зависеть не только внешний вид блюда, но и его вкус, и конечно его консистенция.

Хотя бы раз в жизни всем нам приходилось есть суп или овощное рагу, в котором разваренные чуть ли не до каши капуста, сельдерей и сладкие перцы соседствуют с полусырыми картофелем, морковкой и свеклой. Иногда такое случается из-за неправильной нарезки овощей. Давайте попробуем разобраться, как же все-таки нужно правильно  резать овощи для приготовления блюд.

читать полностью »

Как выбрать соевый соус.


Россиянам соевый соус долгое время был не знаком. Попробовать его можно было только в ресторанах с восточной кухней. Сегодня этот соус встречается почти в каждом доме. А все ли знают,  как правильно выбрать соевый соус? Но прежде небольшое отступление…

читать полностью »

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток