Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

советы по кухне

Блюда из черствого хлеба

Друзья и гости сайта Кафе для Гурмана, порывшись в памяти и в своих записных тетрадках, я все же откопала блюда из черствого хлеба и спешу поделиться этими рецептами.

Черствый хлеб остается в каждой семье, ну или почти в каждой. И в лучшем случае из хлеба делают  сухарики, но чаще, к сожалению, выбрасывают. Настоящая домохозяйка не станет выкидывать засохшие кусочки, а постарается использовать весь хлеб до последней крошечки. А вы знаете, что черствый хлеб усваиваются организмом лучше? Он дольше измельчается при жевании и хорошо пропиты­вается слюной и пищеварительным соком.  А сколько можно приготовить вкусных, интересных  блюд из черствого хлеба! Читайте, выбирайте и готовьте!

читать полностью »

Как сохранить хлеб

Как сохранить хлеб. Именно об этом будет сегодня статья. Пару дней назад, по дороге на работу, увидела такую картину: здоровенный детина выбрасывает в мусорный бак пакеты с хлебом. Еще подумала, зачем же столько покупать и так накапливать? Потом полдня вспоминала блюда из черствого хлеба, я их обязательно опубликую в ближайшее время. А еще я подумала, может этот товарищ просто не знает, как хранить хлебушек?

читать полностью »

Сладкая творожная масса для праздника

Друзья, если у вас нет времени готовить пасху, можно купить в магазине сладкую творож­ную массу с изюмом, выложить  ее в форму или пиалу – и одно из главных пасхальных угощений готово! Главное – выберите в магазине качественный товар. Основой настоящей творожной массы является натуральный творог и сливочное масло. Творожная масса на основе пальмового жира и маргарина – это уже эконом продукт.

читать полностью »

Простая нарезка овощей

Друзья, хочется поговорить сегодня об обычной и простой нарезке овощей. Пару раз на почту Кафе для Гурмана приходили письма от наших посетителей, в которых они сетовали, что то или иное блюдо получалось не совсем вкусным.

Мы с вами не будем особо вдаваться в тонкости кулинарного мастерства, но хочется все же отметить, что от того, насколько умело вы нарежете овощи, будет зависеть не только внешний вид блюда, но и его вкус, и конечно его консистенция.

Хотя бы раз в жизни всем нам приходилось есть суп или овощное рагу, в котором разваренные чуть ли не до каши капуста, сельдерей и сладкие перцы соседствуют с полусырыми картофелем, морковкой и свеклой. Иногда такое случается из-за неправильной нарезки овощей. Давайте попробуем разобраться, как же все-таки нужно правильно  резать овощи для приготовления блюд.

читать полностью »

Советы для встречи Рождества.

Новый год уже вошёл в каждый дом, теперь нужно хорошо подготовиться к встрече Рождества, ведь эти два праздника самые волшебные! А чтобы праздничное застолье удалось на славу воспользуйтесь несколькими советами.

читать полностью »

Как выбрать соевый соус.


Россиянам соевый соус долгое время был не знаком. Попробовать его можно было только в ресторанах с восточной кухней. Сегодня этот соус встречается почти в каждом доме. А все ли знают,  как правильно выбрать соевый соус? Но прежде небольшое отступление…

читать полностью »

Обработка овощей перед приготовлением блюд.

Бывает  так, что находим интересный рецепт, будь то рецепт салата или какого-то другого блюда, где требуются отварные овощи, с воодушевлением готовим блюдо, а в итоге получается не тот вкус и вообще  совсем не то, что мы ожидали. Испорчено настроение, может быть испорчен вечер. Вот чтобы такого не происходило, Кафе для Гурмана делится небольшими секретами.

Обработка овощей:

читать полностью »

Как правильно готовить курицу дома.

Здравствуйте, уважаемые гости! Сегодня Кафе для Гурмана делится с домохозяйками, и не только с ними, небольшими советами о том, Как правильно готовить курицу дома.

Сначала, перед жареньем, птицу натрите хорошенько солью, а затем равномерно смажьте кулинарным жиром. Если вначале использовать жир, а соль после, блюдо из птицы подрумянится неравномерно и внешний вид будет не очень привлекательным.

читать полностью »

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток