Это интересно

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (10)


Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Шоколадное пирожное.

Для любителей всего шоколадного :) вкусного и сладкого! Для наших гурманов-сладкоежек – Шоколадное пирожное! Угощайтесь, и пусть в вашей жизни будет всё шоколадно! :)

Что нужно:

185 гр. сливочного масла, 185 гр. чёрного шоколада, 85 гр. муки, 40 гр. какао, 50 гр. белого шоколада, 50 гр. молочного шоколада, 3 крупных яйца, 275 гр. коричневого сахара.

Как готовить шоколадное пирожное:

Масло нарезать на небольшие кубики и положить в чашку. Чёрный шоколад разломать на кусочки и добавить в масло. Поставить чашку на водяную баню до тех пор, пока шоколад полностью не растает. Периодически помешивать смесь. Когда ингредиенты станут однородной массой, чашку снять, накрыть пищевой плёнкой и поставить в микроволновую печь на пару минут на самую большую мощность, после чего охладить до комнатной температуры.

В глубокой миске соединить яйца, сахар и взбивать миксером примерно 5-7 минут до получения пышной однородной массы. Смесь будет готова, когда увеличится в объёме почти в два раза. Добавить какао и муку и осторожно перемешать.

Во взбитые яйца влить остывшую шоколадно-масляную смесь. Ложкой или лопаточкой перемешать так, чтобы получилось подобие мрамора. Для этого необходимо опустить ложку в средину чашки и аккуратно её перемещать  внутри, как бы рисуя восьмёрку. Молочный и белый шоколад нарезать на мелкие кусочки и выложить в чашку. Сделать несколько движений ложкой в смеси снизу вверх, чтобы кусочки шоколада распределились.

В силиконовую или антипригарную форму для выпечки выложить шоколадное тесто. Если форма обычная, то необходимо её проложить пергаментной бумагой для запекания. Поставить форму с тестом в духовку, которую предварительно следует разогреть до 180 градусов и печь около 25 минут. Готовое пирожное должно быть чуть упругим. Шоколадное пирожное полностью охладить и нарезать на квадраты или на кусочки любой формы по желанию.

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

 

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (9)

  • ирина:

    Лариса, с удовольствием забираю рецепт в использование – я жуткая сладкоежка! Но! Люблю горький шоколад и много-много какао. Я хочу немножко переделать под себя.
    Вместо белого и молочного шоколада добавлю еще 100 г горького. Как думаете, так можно?

  • Лариса:

    Да почему бы и нет? Будет сладкая горчинка :)

  • Ирина:

    Обожаю всё связанное с шоколадом. Обязательно постараюсь сделать такую вкуснятинку ;-)

  • Андрей:

    Суупер! фкусняшкаа :)

  • Лариса:

    Андрюшка, где пропадал? :)

  • Александр:

    мОИ ЛЮБИМЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ сладости.

  • Лариса:

    :) :)

  • Сергей:

    Как я люблю подобные вещи!

  • Лариса:

    Эх, Сергей! А как я люблю…. :)

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток