Это интересно

Рассылка Кафе.
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Следуй за Гурманом!
Посетители кафе

Жареные креветки в соусе тартар.

Уважаемые наши Гурманы! Попробуйте сегодня Жареные креветки в соусе тартар! Пальчики оближите, уверяем вас :)

Хотите угостить своих друзей новым блюдом? Записывайте рецепт…

Что нужно:

24 креветки среднего размера, 2 яйца, 50гр муки, 1 ст. ложка растительного масла, 10 мл молока, 4 средних помидора, 150гр майонеза, листья салата, одна щепотка соли, зелень (петрушка, эстрагон, лук).

Как приготовить Жареные креветки в соусе:

Одно яйцо разделить на белок и желток. Белок убрать в холодильник. В чашке смешать муку, желток, соль и масло. Затем добавить молоко и взбить до однородной массы. Получившееся тесто также поставить в холодильник на два часа. За это время почистить креветки и приготовить соус.

Для соуса второе яйцо отварить вкрутую и охладить. После чего мелко порубить вместе с зеленью. Добавить ингредиенты в майонез и перемешать. По желанию можно добавить немного лимонного сока и перец. Соус тартар готов.

Уже охлаждённый белок взбить до крепкой пены и добавить в тесто. Аккуратно перемешать, чтобы белок не потерял свою пышность. Каждую креветку наколоть на вилку или зубочистку и обмакнуть в тесто. Сразу же выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить по две-три минуты с каждой стороны до светло-коричневого цвета.

При подаче жареные креветки в тесте гарнировать листьями салата и помидорами. Соус тартар поставить на стол отдельно в соуснике или добавить к креветкам на тарелку.

P. S. Ну что? Как вам блюдо Жареные креветки в соусе тартар? Думается, оно достойно восхищения гурманов :) Приятного всем аппетита и вкусных дней в Новом году! :)

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:

Комментарии (5)

  • FanniFen:

    С ума сойти! Когда-то мне рассказали рецепт, как варить креветки в пиве. Думала, что страннее этого ничего больше про креветки не узнаю. А фигушки! Их еще жарить можно! Век живи – век учись! :)

  • Лариса:

    Хи-хи!

  • Вера:

    Представленный Вами материал очень интересен. Он может иметь практическое применение.
    Большое спасибо.

  • mila:

    А я тут недавно узнала, что их еще в духовке запекают.

  • Лариса:

    Я тоже не знала, нужно поискать рецепт запеченных креветок.

Комментировать

Введите email!

Рецепты кафе прямо на вашу почту! Введите свой email!

Облако меток